Tarta de Queso Lola: Un Clásico Delicioso y Cremoso

Modo de Preparación de la Tarta de Queso Lola

Preparar la Tarta de Queso Lola es un proceso sencillo que requiere de algunos pasos básicos:

1. Preparar la base: En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que formen una masa homogénea. Vierte esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando bien con el dorso de una cuchara para que quede compacta y uniforme. Refrigera la base mientras preparas el relleno.
2. Preparar el relleno: En un bol grande, bate el queso crema junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Añade la nata líquida, los huevos, la harina, el extracto de vainilla, y la ralladura de limón, mezclando bien después de cada adición. El resultado debe ser una crema lisa y homogénea.
3. Hornear la tarta: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Vierte el relleno sobre la base de galleta ya refrigerada y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que la tarta esté dorada en los bordes y ligeramente temblorosa en el centro. Apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta durante 30 minutos para evitar que se agriete.
4. Enfriar y decorar: Una vez que la tarta esté a temperatura ambiente, refrigérala durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche. Antes de servir, puedes cubrir la superficie con una capa de mermelada de frutas rojas y decorar con frutas frescas.

Consejos para la Tarta de Queso Lola

Textura cremosa: Para asegurar una textura cremosa, evita batir en exceso la mezcla del queso, ya que esto puede incorporar demasiado aire y hacer que la tarta se agriete durante el horneado.

Horneado perfecto: Si prefieres una tarta más densa, puedes hornearla a una temperatura más baja durante un tiempo más prolongado. Para una tarta más ligera, hornea a una temperatura más alta por menos tiempo.

Base crujiente: Si quieres una base más crujiente, puedes hornearla durante 10 minutos antes de añadir el relleno.

Variaciones de la Tarta de Queso Lola

Tarta de queso con chocolate: Añade 100 g de chocolate derretido al relleno antes de hornear para una versión rica y chocolatoso.

Tarta de queso con limón: Añade el jugo de un limón a la mezcla del relleno y decora con rodajas de limón caramelizadas para un toque cítrico más pronunciado.

Tarta de queso con frutos secos: Espolvorea nueces o almendras picadas sobre la base de galletas antes de añadir el relleno para una textura crujiente adicional.

Información Nutricional de la Tarta de Queso Lola

Aquí te ofrecemos una estimación nutricional por porción (aproximadamente 1/8 de la tarta):

• Calorías: 350-400 kcal
• Proteínas: 6-8 gramos
• Grasas: 25-30 gramos
• Carbohidratos: 25-30 gramos
• Azúcares: 20-25 gramos
• Fibra: 1-2 gramos

Conclusión

La Tarta de Queso Lola es una versión exquisita del clásico postre de tarta de queso, que combina una textura suave y cremosa con un sabor equilibrado y delicioso. Su preparación es relativamente sencilla, y el resultado final es un postre que seguramente impresionará a tus invitados. Ya sea que optes por la receta básica o te animes a probar alguna de las variaciones sugeridas, esta tarta será un éxito en cualquier mesa. ¡No dudes en prepararla y disfrutar de su irresistible sabor!