Patatas con Ajo y Tomillo: Un Acompañamiento Delicioso y Aromático
Modo de Preparo de las Patatas con Ajo y Tomillo
- Precalentar el Horno: Precalienta el horno a 200°C (400°F). Un horno bien caliente ayudará a que las patatas se cocinen de manera uniforme y se doren adecuadamente.
- Preparar las Patatas: Lava, pela y corta las patatas en cubos de tamaño uniforme para asegurar una cocción homogénea. Secarlas bien con un paño para eliminar el exceso de humedad, lo que permitirá que se doren mejor.
- Sazonar las Patatas: En un tazón grande, mezcla las patatas cortadas con el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, la sal y la pimienta. Asegúrate de que las patatas estén bien cubiertas con la mezcla de aceite y especias.
- Hornear las Patatas: Extiende las patatas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Si deseas, puedes espolvorear un poco de pimentón sobre ellas para añadir color y un sabor adicional. Hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. A mitad de cocción, revuelve las patatas para asegurar una cocción uniforme.
- Servir: Una vez listas, retira las patatas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servir. Puedes decorar con un poco más de tomillo fresco si lo deseas.
Dicas para Patatas con Ajo y Tomillo
Corte Uniforme: Asegúrate de cortar las patatas en cubos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
Secar las Patatas: Secar las patatas después de lavarlas ayuda a obtener una textura más crujiente al hornearlas.
Aceite de Oliva: No escatimes en el aceite de oliva, ya que es crucial para lograr una textura dorada y crujiente en las patatas.
Variações de las Patatas con Ajo y Tomillo
Añadir Vegetales: Puedes añadir otros vegetales como zanahorias o pimientos a la mezcla de patatas para una versión más colorida y nutritiva.
Incluir Queso: Espolvorea queso rallado sobre las patatas durante los últimos 10 minutos de cocción para un acabado dorado y sabroso.
Especias Adicionales: Experimenta con diferentes especias como romero, comino o curry para variar el perfil de sabor.
Información Nutricional de las Patatas con Ajo y Tomillo
Las Patatas con Ajo y Tomillo son un acompañamiento nutritivo que aporta carbohidratos complejos y fibra gracias a las patatas. El ajo es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, mientras que el tomillo ofrece beneficios digestivos y es una fuente de vitaminas y minerales. Utilizar aceite de oliva proporciona grasas saludables que son beneficiosas para el corazón. En general, este plato puede ser una adición equilibrada a una dieta variada cuando se consume con moderación.