Pastel de Terciopelo: Un Clásico Inolvidable

Consejos para el Pastel de Terciopelo

No te preocupes por la textura: Es normal que el interior del pastel quede muy suave y parezca que no está completamente cocido. Esta característica forma parte de su textura única y sedosa.

Elige el molde adecuado: Usa un molde antiadherente para facilitar el desmolde y obtener una presentación perfecta.

Ajusta el tiempo de horneado: Los tiempos de horneado pueden variar según el horno. Si notas que el pastel está dorado en la superficie pero aún crudo por dentro, cúbrelo con papel aluminio y continúa horneando.

Variaciones del Pastel de Terciopelo

Pastel de Terciopelo de Chocolate: Agrega 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla para un sabor a chocolate intenso.

Pastel de Terciopelo con Frutas: Incorpora pedacitos de frutas como fresas o frambuesas a la masa antes de hornear para un toque frutal.

Pastel de Terciopelo con Almendras: Sustituye el coco rallado por almendras molidas para una versión más nutritiva y con un sabor diferente.