Pasta con Albóndigas: Un Clásico Confortante para Toda la Familia

Introducción a la Pasta con Albóndigas

La pasta con albóndigas es un plato clásico que combina la riqueza de las albóndigas de carne con la sencillez y versatilidad de la pasta.

Este plato es una opción perfecta para una comida en familia o una cena especial, ya que su sabor reconfortante y su aroma irresistible lo convierten en un favorito de todos.

Con esta receta, aprenderás a preparar una pasta con albóndigas que será la estrella de tu mesa, ideal para sorprender a tus seres queridos con un plato delicioso y nutritivo.

Ingredientes de la Pasta con Albóndigas

Para las Albóndigas:

• 500 g de carne molida de res: Puedes mezclar con carne de cerdo para un sabor más jugoso.
• 1 huevo: Ayuda a unir los ingredientes de las albóndigas.
• 1/2 taza de pan rallado: Le da estructura y absorbe los jugos de la carne.
• 1/4 taza de queso parmesano rallado: Para un toque de sabor extra.
• 2 dientes de ajo picados: Añaden profundidad de sabor.
• 1/4 taza de perejil fresco picado: Para frescura y color.
• Sal y pimienta al gusto: Para sazonar las albóndigas.
• Aceite de oliva: Para dorar las albóndigas.

Para la Salsa:

• 1 lata de tomates triturados (400 g): Base de la salsa.
• 1 cebolla mediana, finamente picada: Aporta dulzura natural.
• 2 dientes de ajo picados: Para un sabor robusto.
• 1 cucharadita de azúcar: Para equilibrar la acidez del tomate.
• 1 cucharadita de orégano seco: Aporta un sabor clásico.
• 1 hoja de laurel: Para un aroma añadido.
• Sal y pimienta al gusto: Para sazonar la salsa.

Para la Pasta:

• 400 g de pasta (espaguetis, penne o tu preferida): Cocida al dente.
• Agua con sal: Para cocinar la pasta.
• Queso parmesano rallado: Para espolvorear al servir.
• Perejil fresco picado: Para decorar.