Panettone Casero de Navidad: Un Clásico Italiano para Disfrutar en Familia

Ingredientes para el Panettone Casero de Navidad

El panettone casero requiere ingredientes sencillos, pero de buena calidad, para asegurar una textura suave y un sabor delicioso. Aquí te dejamos los ingredientes básicos que necesitarás:

Ingredientes Principales:

• Harina de trigo: Es la base de la masa. Se recomienda usar harina de fuerza, ya que tiene un alto contenido de gluten que ayuda a la levadura a crecer adecuadamente.
• Azúcar: Para darle dulzura al panettone, contribuyendo también a la suavidad de la miga.
• Leche: Aporta humedad y suavidad a la masa.
• Huevos: Son fundamentales para darle estructura y esponjosidad al panettone.
• Mantequilla: Le da un toque de suavidad y sabor.
• Levadura fresca: Esencial para que la masa fermente y adquiera la textura aireada característica del panettone.
• Esencia de vainilla y ralladura de naranja: Para aromatizar el panettone, aportando un toque fresco y festivo.

Frutas Secas y Glaseado:

• Pasas: Son el clásico ingrediente de los panettones. Asegúrate de hidratarlas antes para que no absorban la humedad de la masa.
• Frutas confitadas: Como naranja, limón o cerezas, que dan un color vibrante y un sabor afrutado que se mezcla perfectamente con la suavidad de la masa.
• Almendras: Para un toque crujiente, puedes decorarlo con almendras fileteadas o enteras en la parte superior del panettone.