Colágeno 100% Natural: Rinde Mucho, Ahorra y Hazlo en Casa

Cómo Preparar Colágeno Natural en Casa

Ingredientes Necesarios

• 1 kg de pie de pollo limpio
• 1 cebolla grande
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de cúrcuma o açafrão
• 1 cucharada de páprika
• Agua hirviendo (cantidad suficiente para cubrir los pies de pollo)

Modo de Preparación

Cozimiento

1. Preparar los Ingredientes: Coloca los pies de pollo limpios en una olla de presión.
2. Añadir Condimentos: Agrega la cebolla, la sal, la cúrcuma y la páprika.
3. Cocinar: Cubre con agua hirviendo y cierra la olla. Cocina a fuego alto. Una vez que comience a liberar vapor, cocina por 40 minutos.

Trituración

1. Retirar la Olla: Despresuriza la olla y retira los pies de pollo cocidos.
2. Licuar: Coloca los pies de pollo en una licuadora en partes, añadiendo caldo según sea necesario. Licúa durante aproximadamente 2 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.

Coagulación

1. Colar el Caldo: Pasa la mezcla licuada por un colador fino para eliminar los residuos sólidos.
2. Enfriar y Congelar: Transfiere el caldo a un molde y deja enfriar. Refrigera por al menos 1 hora para que coagule. Luego, corta en porciones y congela en saquitos.

Cómo Incorporar el Colágeno Casero en tu Dieta

El colágeno casero puede ser consumido directamente o añadido a sopas y guisos. Un pedazo diario es suficiente para obtener sus beneficios. Puedes beber el caldo caliente o comerlo como parte de tus comidas.

Consejos para Mejorar el Sabor y la Textura

• Añadir Aromatizantes: Puedes añadir hierbas y especias para mejorar el sabor.
• Usar en Recetas: Incorpora el colágeno en recetas de sopas, guisos o incluso en bebidas.

Conclusión

Preparar colágeno 100% natural en casa no solo es económico, sino que también te permite controlar los ingredientes y la calidad del producto. Con estos simples pasos, puedes disfrutar de los múltiples beneficios del colágeno, mejorar tu salud y bienestar general, y ahorrar dinero en suplementos comerciales. ¡Empieza hoy mismo a preparar tu colágeno casero y siente la diferencia en tu vida!

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