Calabacitas Empanizadas al Horno: El Sabor Crujiente que Conquistaba la Cocina de la Abuela

Introducción a las Calabacitas Empanizadas al Horno

Las calabacitas empanizadas al horno son un platillo que combina lo mejor de dos mundos: la frescura de los vegetales y la textura crujiente de un empanizado dorado, pero sin necesidad de freír. Esta receta ha sido por generaciones una solución deliciosa y saludable para aprovechar las calabacitas que abundan en nuestras cocinas.

En muchos hogares mexicanos, las calabacitas han sido protagonistas de guisos, sopas y ensaladas. Pero cuando la abuela quería consentirnos con algo especial y sin mucha grasa, optaba por esta versión al horno que quedaba doradita por fuera y suave por dentro, perfecta para acompañar cualquier comida o incluso como botana.

Hoy, traemos esa receta tradicional con un toque moderno y práctico. Las calabacitas empanizadas al horno no solo son fáciles de preparar, sino que además conservan todo su sabor natural mientras cuidan de nuestra salud.