6 Recetas Variadas de Pollo Empanado

Introducción

El pollo empanado es un plato clásico que se disfruta en todo el mundo. La combinación de pollo tierno y crujiente por fuera es irresistible para grandes y pequeños. En este artículo, te presentaremos seis recetas diferentes de pollo empanado, desde las más simples hasta las más creativas. Ya sea que seas un principiante en la cocina o un chef experimentado, encontrarás una receta que se adapte a tus habilidades culinarias.

Receta 1: Pollo Empanado Clásico

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de pan rallado
• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Aceite vegetal para freír

Modo de Preparación:

1. Prepara tres platos hondos. En el primero, coloca la harina de trigo. En el segundo, bate los huevos con la sal y la pimienta. En el tercero, coloca el pan rallado.
2. Pasa cada pechuga de pollo primero por la harina de trigo, luego por la mezcla de huevo y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas en cada paso.
3. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Fría las pechugas de pollo empanado hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
5. Coloca las pechugas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Sirve caliente con tu salsa favorita.

Consejos:

• Acompaña con papas fritas o una ensalada fresca.
• Prueba diferentes salsas, como ketchup, mostaza o salsa de miel y mostaza.

Receta 2: Pollo Empanado con Parmesano

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de pan rallado
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 2 huevos
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Aceite vegetal para freír

Modo de Preparación:

1. En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
2. Prepara un segundo tazón con los huevos batidos.
3. Pasa cada pechuga de pollo primero por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de pan rallado, presionando bien para que el empanizado se adhiera.
4. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
5. Fría las pechugas de pollo empanado hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
6. Coloca las pechugas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve caliente con una guarnición de pasta y salsa marinara.

Consejos:

• Añade unas hojas de albahaca fresca o perejil picado por encima antes de servir.
• Experimenta con diferentes quesos, como mozzarella o cheddar, para variaciones de sabor.

Receta 3: Pollo Empanado al Limón

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de pan rallado
• 2 huevos
• Jugo y ralladura de 2 limones
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Aceite vegetal para freír

Modo de Preparación:

1. En un tazón, mezcla el pan rallado, la ralladura de limón, la sal y la pimienta.
2. Prepara un segundo tazón con los huevos batidos y el jugo de limón.
3. Pasa cada pechuga de pollo primero por la mezcla de huevo y limón, y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas en cada paso.
4. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
5. Fría las pechugas de pollo empanado hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
6. Coloca las pechugas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve caliente con rodajas de limón para exprimir sobre el pollo.

Consejos:

• Acompaña con arroz y vegetales al vapor para un plato completo y saludable.
• Puedes agregar un toque de miel al jugo de limón para una variación agridulce.

Receta 4: Pollo Empanado con Hierbas

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de perejil fresco picado
• 1/4 de taza de albahaca fresca picada
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Aceite vegetal para freír

Modo de Preparación:

1. En un tazón, mezcla el pan rallado, el perejil, la albahaca, la sal y la pimienta.
2. Prepara un segundo tazón con los huevos batidos.
3. Pasa cada pechuga de pollo primero por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de pan rallado con hierbas, asegurándote de que estén bien cubiertas en cada paso.
4. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
5. Fría las pechugas de pollo empanado hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
6. Coloca las pechugas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve caliente con una salsa de yogur y limón.

Consejos:

• Añade queso parmesano rallado a la mezcla de pan rallado para un sabor extra.
• Utiliza diferentes hierbas según tu preferencia, como cilantro o tomillo.

Receta 5: Pollo Empanado con Coco

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de pan rallado
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Aceite vegetal para freír

Modo de Preparación:

1. En un tazón, mezcla el coco rallado, el pan rallado, la sal y la pimienta.
2. Prepara un segundo tazón con los huevos batidos.
3. Pasa cada pechuga de pollo primero por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de coco y pan rallado, presionando bien para que el empanizado se adhiera.
4. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
5. Fría las pechugas de pollo empanado hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
6. Coloca las pechugas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve caliente con una salsa de piña y mango.

Consejos:

• Agrega un toque de chile en polvo al empanizado si te gusta un poco de picante.
• La salsa de piña y mango puede ser casera o comprada en tiendas.

Receta 6: Pollo Empanado con Sésamo

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de sésamo
• 1 taza de pan rallado
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Aceite vegetal para freír

Modo de Preparación:

1. En un tazón, mezcla el sésamo, el pan rallado, la sal y la pimienta.
2. Prepara un segundo tazón con los huevos batidos.
3. Pasa cada pechuga de pollo primero por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de sésamo y pan rallado, presionando bien para que el empanizado se adhiera.
4. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
5. Fría las pechugas de pollo empanado hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
6. Coloca las pechugas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve caliente con una salsa de soja y miel.

Consejos:

• Tuesta el sésamo antes de usarlo para intensificar su sabor.
• La salsa de soja y miel es deliciosa como dip o para rociar sobre el pollo.

Conclusión

El pollo empanado es un plato versátil que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias culinarias. Desde el clásico pollo empanado hasta las variantes con hierbas, coco, limón y sésamo, hay muchas formas de disfrutar de este delicioso plato. Experimenta con estas recetas y encuentra tu favorita. ¡Esperamos que estas recetas de pollo empanado agreguen un toque crujiente y delicioso a tu repertorio culinario!

Recuerda que puedes ajustar estas recetas según tu nivel de habilidad culinaria y tus preferencias personales. ¡Diviértete en la cocina y comparte estas deliciosas creaciones con tus seres queridos!