6 Recetas de Pollo con Patatas para Satisfacer tu Paladar

Introducción

El pollo con patatas es una combinación clásica que nunca pasa de moda en la cocina. Es una opción deliciosa y reconfortante que se adapta a todos los gustos. Ya sea que prefieras una versión asada al horno, una sopa abundante o una preparación a la parrilla, esta receta es versátil y siempre una deliciosa elección. En este artículo, te presentaremos seis recetas diferentes de pollo con patatas para que puedas disfrutar de esta deliciosa combinación en diferentes formas. Desde platos sencillos hasta opciones más elaboradas, estas recetas son adecuadas para cocineros de todos los niveles.

Receta 1: Pollo Asado con Patatas al Romero

6 Recetas de Pollo con Patatas para Satisfacer tu Paladar

Ingredientes:

Para el pollo:

  • 1 pollo entero (aproximadamente 1,5 kg).
  • 4 dientes de ajo.
  • 2 ramitas de romero fresco.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Para las patatas:

  • 4 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 ramitas de romero fresco.

Modo de Preparo:

Para el pollo:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. Lava y seca el pollo por dentro y por fuera con toallas de papel.
  3. Rellena el pollo con los dientes de ajo y las ramitas de romero.
  4. Unta el pollo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Coloca el pollo en una bandeja de horno y hornéalo durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro (la temperatura interna debe alcanzar los 75°C o 165°F).
  6. Mientras el pollo está en el horno, prepara las patatas.

Para las patatas:

  1. En un tazón grande, mezcla las patatas con aceite de oliva, sal, pimienta y las ramitas de romero fresco.
  2. Extiende las patatas en una bandeja para horno y ásalas en el horno junto con el pollo durante 1 hora o hasta que estén doradas y tiernas.
  3. Sirve el pollo con las patatas al romero y disfruta.

Consejos:

  • Puedes añadir otros condimentos como pimentón o paprika a las patatas para darles un toque extra de sabor.
  • Acompaña este plato con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.

Receta 2: Sopa de Pollo con Patatas y Verduras

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel.
  • 4 patatas, peladas y cortadas en cubos.
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas.
  • 2 tallos de apio, cortados en rodajas.
  • 1 cebolla, picada.
  • 4 dientes de ajo, picados.
  • 2 litros de caldo de pollo.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Perejil fresco picado para decorar.

Modo de Preparo:

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
  3. Añade las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
  4. Agrega las patatas, zanahorias y apio a la olla.
  5. Vierte el caldo de pollo sobre los ingredientes y lleva la mezcla a ebullición.
  6. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
  7. Retira las pechugas de pollo, desmenúzalas y vuelve a colocarlas en la olla.
  8. Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.
  9. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

Consejos:

  • Puedes personalizar esta sopa añadiendo otras verduras de tu elección, como brócoli o guisantes.
  • Acompaña con pan crujiente para una comida completa.

Receta 3: Pollo a la Cazuela con Patatas y Champiñones

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo.
  • 4 patatas, peladas y cortadas en rodajas finas.
  • 200 gramos de champiñones, cortados en láminas.
  • 1 cebolla, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 taza de caldo de pollo.
  • 1/2 taza de vino blanco (opcional).
  • Tomillo fresco.
  • Sal y pimienta al gusto.

Modo de Preparo:

  1. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Agrega los muslos de pollo y dóralos por ambos lados. Retira el pollo de la cazuela y reserva.
  3. En la misma cazuela, agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
  4. Añade las patatas y los champiñones a la cazuela y cocina por unos minutos.
  5. Vuelve a colocar los muslos de pollo en la cazuela.
  6. Vierte el caldo de pollo y el vino blanco (si lo estás usando) sobre los ingredientes.
  7. Agrega tomillo fresco, sal y pimienta al gusto.
  8. Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las patatas estén tiernas.
  9. Sirve caliente y disfruta de esta cazuela reconfortante.

Consejos:

  • Puedes sustituir los muslos de pollo por pechugas si lo prefieres.
  • Experimenta con diferentes hierbas como romero o albahaca para darle un sabor único.

Receta 4: Pollo al Limón con Patatas Asadas

Ingredientes:

Para el pollo:

  • 4 pechugas de pollo.
  • Jugo y ralladura de 2 limones.
  • 4 dientes de ajo, picados.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Para las patatas:

  • 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Tomillo fresco.

Modo de Preparo:

Para el pollo:

  1. En un tazón, mezcla el jugo y la ralladura de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. Coloca las pechugas de pollo en un plato y vierte la mezcla de limón sobre ellas. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
  3. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  5. Sella las pechugas de pollo durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas.
  6. Transfiere las pechugas de pollo a una bandeja de horno y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén cocidas por completo.

Para las patatas:

  1. Mientras el pollo está en el horno, coloca las patatas en una bandeja para horno.
  2. Mezcla con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo fresco.
  3. Ásalas en el horno durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.
  4. Sirve el pollo caliente con las patatas asadas.

Consejos:

  • La marinada de limón hace que el pollo sea jugoso y lleno de sabor.
  • Agrega un toque de miel a la marinada si prefieres un sabor agridulce.

Receta 5: Pollo con Patatas a la Parrilla

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo.
  • 4 patatas medianas, cortadas en rodajas gruesas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Romero fresco.
  • Jugo de limón.

Modo de Preparo:

  1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  2. En un tazón, mezcla las patatas con aceite de oliva, sal, pimienta, romero fresco y un poco de jugo de limón.
  3. Asa las patatas en la parrilla durante unos minutos por cada lado hasta que estén tiernas y doradas.
  4. Mientras las patatas están en la parrilla, sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
  5. Asa las pechugas de pollo en la parrilla durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas por completo.
  6. Sirve el pollo a la parrilla con las patatas y disfruta.

Consejos:

  • Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para darle a las patatas y al pollo un sabor diferente.
  • Acompaña este plato con una ensalada fresca o una salsa de yogur.

Receta 6: Pollo con Patatas en Salsa de Champiñones

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo.
  • 4 patatas, peladas y cortadas en cubos.
  • 200 gramos de champiñones, cortados en láminas.
  • 1 cebolla, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 taza de caldo de pollo.
  • 1/2 taza de crema de leche.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Perejil fresco picado para decorar.

Modo de Preparo:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Agrega los muslos de pollo y dóralos por ambos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
  3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
  4. Añade las patatas y los champiñones a la sartén y cocina por unos minutos.
  5. Vuelve a colocar los muslos de pollo en la sartén.
  6. Vierte el caldo de pollo y la crema de leche sobre los ingredientes.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las patatas estén tiernas.
  9. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

Consejos:

  • Puedes sustituir los muslos de pollo por pechugas si lo prefieres.
  • Añade un poco de vino blanco a la salsa para un sabor más complejo.

Conclusión

El pollo con patatas es una combinación clásica que ofrece una variedad de sabores y estilos de cocina. Estas seis recetas te brindan diferentes formas de disfrutar de esta deliciosa combinación. Ya sea que prefieras un pollo asado al horno, una sopa reconfortante o una preparación a la parrilla, estas opciones se adaptan a todos los gustos. No dudes en personalizar las recetas según tus preferencias y nivel de habilidad culinaria. ¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas preparaciones de pollo con patatas en tu mesa! ¡Buen provecho!

Recuerda que la elección de ingredientes frescos y de calidad marcará la diferencia en tus platos de pollo con patatas. Experimenta con estas recetas y comparte estas deliciosas comidas con amigos y familiares. ¡Disfruta de tu experiencia culinaria!