Tarta de Manzana en Sartén: Un Postre Irresistible en Poco Tiempo
Modo de Preparo de la Tarta de Manzana en Sartén
- Preparar las Manzanas: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las rodajas de manzana y el azúcar. Cocina las manzanas, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y caramelizadas, aproximadamente 10-15 minutos. Agrega la canela en polvo y mezcla bien.
- Preparar la Masa: Mientras las manzanas se caramelizan, extiende la masa para tarta sobre una superficie ligeramente enharinada. Debe ser lo suficientemente grande para cubrir la sartén. Puedes estirar la masa con un rodillo para obtener el tamaño adecuado.
- Montar la Tarta: Una vez que las manzanas estén listas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato. Limpia la sartén y vuelve a colocarla en el fuego. Coloca la masa en la sartén y presiona suavemente para que se adhiera a las paredes. Deja que la masa se dore ligeramente durante unos 2-3 minutos.
- Colocar las Manzanas: Distribuye las manzanas caramelizadas uniformemente sobre la masa en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que la masa esté completamente cocida y dorada.
- Finalizar y Servir: Retira la sartén del fuego y deja enfriar durante unos minutos. Si deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir. Puedes servir la tarta directamente de la sartén o transferirla a un plato para una presentación más elegante.
Dicas para Tarta de Manzana en Sartén
Elección de las Manzanas: Usa manzanas que sean firmes y que se mantengan bien al cocinarse, como las variedades Granny Smith o Fuji.
Caramelización: No te apresures al caramelizar las manzanas; permite que el azúcar se disuelva y forme un caramelo dorado para obtener un sabor más profundo.
Masa: Si prefieres una textura más crujiente, puedes precocer la masa durante unos minutos antes de añadir las manzanas.
Variações de la Tarta de Manzana en Sartén
Añadir Frutos Secos: Incorpora nueces o almendras picadas a las manzanas caramelizadas para un toque crujiente.
Versión con Especias: Experimenta añadiendo especias como clavo de olor o jengibre para un perfil de sabor más complejo.
Tarta con Queso: Agrega un poco de queso crema a la masa antes de colocar las manzanas para una textura más cremosa y rica.
Información Nutricional de la Tarta de Manzana en Sartén
La Tarta de Manzana en Sartén combina los beneficios de las manzanas, que son ricas en fibra y vitaminas, con la indulgencia de una base de masa. Aunque es un postre que contiene azúcar y mantequilla, disfrutarlo con moderación puede ser parte de una dieta equilibrada. Las manzanas proporcionan antioxidantes y nutrientes que benefician la salud digestiva, mientras que la masa y el azúcar ofrecen una satisfacción dulce que se puede disfrutar como un capricho ocasional.