Rollos de pan rellenos de jamón y queso horneados: Crujientes por Fuera, Suaves por Dentro y Llenos de Amor

Ingredientes de los Rollos de pan rellenos de jamón y queso horneados

Antes de comenzar, es importante conocer bien cada ingrediente y su función, porque incluso en las recetas más sencillas, cada detalle cuenta.

Ingredientes principales

• Pan de molde: Es la base de los rollos. Debe ser suave y sin corteza para poder enrollarse fácilmente sin romperse.
• Jamón: Aporta sabor y un toque salado que equilibra el conjunto. Puede ser jamón cocido o el que más te guste.
• Queso: Es el alma del relleno. Debe ser un queso que funda bien, como mozzarella, queso mantecoso o queso gouda.
• Mantequilla derretida: Se utiliza para pincelar los rollos y lograr un dorado parejo y delicioso.
• Huevo: Ayuda a sellar el pan y aporta color y sabor al hornearse.
• Leche: Se mezcla con el huevo para crear una cobertura suave y dorada.

Para dar más sabor (opcional)

• Orégano o hierbas secas: Aportan aroma y un toque casero muy agradable.
• Ajo en polvo: Da profundidad de sabor sin dominar.
• Queso rallado: Espolvoreado por encima, crea una capa gratinada irresistible.

Con estos ingredientes simples, los Rollos de pan rellenos de jamón y queso horneados se transforman en un plato lleno de sabor y calidez.

Modo de Preparo de los Rollos de pan rellenos de jamón y queso horneados

Ahora sí, vamos paso a paso, con calma, como si una abuela estuviera a tu lado explicándote cada movimiento.

1. Preparar el pan
   Retira la corteza del pan de molde. Con la ayuda de un rodillo o un vaso, aplana cada rebanada suavemente hasta que quede fina y flexible.
2. Colocar el relleno
   Sobre cada rebanada de pan, coloca una loncha de jamón y otra de queso, procurando que no sobresalgan demasiado de los bordes para facilitar el enrollado.
3. Enrollar con cuidado
   Enrolla el pan desde uno de los extremos, formando un cilindro firme pero sin apretar demasiado. Coloca el cierre hacia abajo para que no se abra.
4. Preparar la mezcla de cobertura
   En un recipiente, bate el huevo junto con la leche. Añade una pizca de sal y, si deseas, un poco de orégano o ajo en polvo.
5. Pincelar los rollos
   Coloca los rollos en una fuente para horno previamente engrasada. Píntalos con la mezcla de huevo y leche, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.
6. Agregar mantequilla y queso
   Pincela un poco de mantequilla derretida sobre cada rollo. Si te gusta, espolvorea queso rallado por encima para un acabado más gratinado.
7. Hornear
   Lleva la fuente al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que los rollos estén dorados y crujientes por fuera.
8. Reposo breve
   Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. El queso estará muy caliente y necesita asentarse un poco.

Dicas para los Rollos de pan rellenos de jamón y queso horneados

Un truco importante es no sobrecargar el relleno. Aunque dan ganas de poner mucho queso, un exceso puede hacer que se salga durante el horneado.

Si el pan está muy seco, puedes humedecerlo ligeramente con un pincel y un poco de leche antes de aplastarlo. Esto lo hará más flexible y fácil de enrollar.

Para que queden bien dorados y parejos, gira la bandeja a mitad de cocción. Así todos los rollos se hornean de manera uniforme.

Variaciones de los Rollos de pan rellenos de jamón y queso horneados

Una variación muy popular es agregar una lámina fina de tomate o un poco de salsa de tomate dentro del rollo. Esto aporta jugosidad y un sabor muy agradable.

También puedes reemplazar el jamón por pechuga de pollo cocida y desmenuzada, o incluso por verduras salteadas si buscas una versión vegetariana.

Para una versión más intensa, prueba añadir un poco de mostaza o queso crema sobre el pan antes de colocar el jamón y el queso. El resultado es sorprendente y delicioso.

Información Nutricional de los Rollos de pan rellenos de jamón y queso horneados

Los Rollos de pan rellenos de jamón y queso horneados aportan energía gracias a los carbohidratos del pan. El jamón y el queso proporcionan proteínas necesarias para el cuerpo.

El queso también aporta calcio y grasas que generan saciedad, por lo que con pocas unidades se logra una sensación de plenitud. Consumidos con moderación, son una excelente opción para una comida rápida o una merienda completa.

Acompañarlos con una ensalada fresca o verduras al vapor ayuda a equilibrar el plato y hacerlo más nutritivo.

Conclusión

Los Rollos de pan rellenos de jamón y queso horneados son una prueba de que no hace falta complicarse para comer rico. Son sencillos, reconfortantes y llenos de ese sabor que solo las recetas caseras tienen. Prepáralos con amor, sírvelos recién salidos del horno y disfruta de cada bocado como si fuera un pequeño abrazo.
Con cariño, tu Abuela 👵❤️