Rollitos de Pan con Jamón y Queso: Una Delicia que Cruza Generaciones
Ingredientes de los Rollitos de Pan con Jamón y Queso
- 10 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
- 10 lonchas de jamón cocido o jamón de pavo
- 10 lonchas de queso (tipo mozzarella, cheddar, manchego, o el que más te guste)
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de orégano o perejil seco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír (o mantequilla si se van a hacer al sartén)
Ingredientes opcionales:
- Mostaza o mayonesa para untar
- Salsa de tomate o bechamel para acompañar
- Ajo en polvo para dar un toque más sabroso
Cada ingrediente aporta un equilibrio entre textura y sabor: el pan actúa como envoltorio crujiente, el jamón ofrece proteína y un toque salado, mientras el queso fundido es el corazón cremoso que conquista a todos.
Modo de Preparo de los Rollitos de Pan con Jamón y Queso
- Preparar el pan: Aplana cada rebanada de pan con un rodillo o con la parte trasera de un vaso. Esto facilitará que se enrollen sin romperse.
- Armar los rollitos: Coloca una loncha de jamón y una de queso sobre cada rebanada de pan. Si quieres, puedes untar un poco de mayonesa o mostaza antes de colocar los rellenos.
- Enrollar: Enrolla cada pan firmemente, apretando bien para que no se desarme al cocinar.
- Empanizar: Pasa cada rollito por huevo batido y luego por pan rallado mezclado con orégano, sal y pimienta. Asegúrate de cubrir bien todos los lados.
- Cocinar:
- Fritos: Calienta aceite en una sartén y fríe los rollitos hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos en papel absorbente.
- A la sartén con mantequilla: Cocina a fuego medio hasta que estén doraditos por fuera y el queso se haya derretido.
- Al horno: Precalienta a 200 °C y hornea durante 10-12 minutos o hasta que se vean dorados.
- Servir: Puedes acompañarlos con salsa de tomate casera, kétchup, mayonesa, mostaza o una salsa de queso fundido.
Dicas para Rollitos de Pan con Jamón y Queso
Una buena idea es preparar los rollitos de pan con jamón y queso con antelación y mantenerlos en la nevera hasta el momento de cocinarlos. Esto ayuda a que mantengan la forma y queden más firmes al freírlos u hornearlos.
Si prefieres una versión más saludable, puedes usar pan integral y cocinarlos al horno sin aceite. También puedes rellenarlos con jamón de pavo bajo en sodio y queso light, manteniendo el sabor sin excederse en calorías.
El pan rallado casero le da un toque más rústico y sabroso. Solo necesitas tostar un poco de pan duro, rallarlo y agregarle tus condimentos favoritos como ajo en polvo, perejil seco o parmesano.
Variaciones de los Rollitos de Pan con Jamón y Queso
Una opción divertida es hacer rollitos capresse: en lugar de jamón y queso, rellena con tomate en rodajas finas, albahaca fresca y mozzarella. El resultado es más fresco y lleno de sabor mediterráneo.
Si quieres darles un giro dulce-salado, puedes añadir rodajas finas de manzana o piña junto con el jamón y el queso. Esta combinación es sorprendente y muy sabrosa.
También puedes hacer una versión tipo “pizza”: unta el pan con salsa de tomate, añade pepperoni y queso, enrolla y sigue los mismos pasos. ¡Ideal para los amantes de los sabores más intensos!
Información Nutricional de los Rollitos de Pan con Jamón y Queso
Por porción (1 rollito estándar frito):
- Calorías: 190-230 kcal
- Proteínas: 7-9 g
- Grasas: 10-14 g
- Carbohidratos: 15-18 g
- Azúcares: 1-2 g
- Sodio: Moderado, dependiendo del jamón y queso utilizados
- Fibra: 1 g (más si usas pan integral)
Para una opción más ligera, puedes reducir las calorías usando ingredientes bajos en grasa y cocinándolos al horno o en sartén sin aceite.
Conclusión
Los rollitos de pan con jamón y queso son una receta práctica, versátil y deliciosa que se adapta a cualquier ocasión. Con pocos ingredientes y mucho amor, puedes preparar un platillo que hará sonreír a toda la familia.
Te animo a probar esta receta, a hacerla tuya y compartirla con quienes amas. Porque no hay nada más bonito que cocinar algo rico y sencillo, lleno de cariño y tradición.
Con cariño,
tu Abuela 👵❤️