Receta de Pastel de Elote Casero: Delicia Tradicional Mexicana

Introducción: Pastel de Elote Casero

El pastel de elote casero es un postre emblemático de la cocina mexicana, conocido por su sabor dulce y su textura suave y húmeda.

Esta receta combina el delicioso sabor del maíz con ingredientes simples para crear un postre que deleitará a todos.

A continuación, te presentamos la receta tradicional y algunas variaciones creativas para que puedas disfrutar de esta delicia de diferentes formas.

Receta Tradicional de Pastel de Elote Casero

Ingredientes:

• 3 elotes (maíz) frescos o 2 tazas de elote enlatado escurrido
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal