Pollo al Horno con Mandarina: Un Plato Jugoso y Lleno de Sabor

Introducción al Pollo al Horno con Mandarina

El pollo al horno con mandarina es una receta que combina la jugosidad del pollo con la frescura cítrica de la mandarina, resultando en un plato sabroso y aromático.

Es una opción perfecta para una comida especial en familia o para sorprender a tus invitados con un toque diferente.

La mandarina aporta un dulzor natural y una acidez suave que realzan el sabor del pollo, además de darle un aroma irresistible. Esta receta es sencilla de preparar, pero su presentación y sabor harán que parezca que has pasado horas en la cocina.

Ingredientes del Pollo al Horno con Mandarina

Ingredientes Principales:

• 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg): La base de la receta, preferiblemente de corral para un sabor más intenso.
• 4 mandarinas: Usarás tanto el jugo como la piel para darle sabor al pollo.
• 3 dientes de ajo: Para un toque de sabor profundo y aromático.
• 1 cebolla grande: Añade dulzura y textura al plato.
• 2 ramas de romero fresco: Aporta un aroma intenso y un sabor ligeramente amaderado.
• 2 cucharadas de miel: Para equilibrar la acidez de la mandarina con un toque de dulzura.
• 1 cucharadita de pimentón dulce: Da color y un ligero sabor ahumado.
• Aceite de oliva virgen extra: Para dorar el pollo y las verduras.
• Sal y pimienta al gusto: Para sazonar el pollo.
• 1 vaso de vino blanco: Para desglasar y añadir profundidad de sabor.