Pay de Queso Cremoso: Un Postre Irresistible para Toda Ocasión
Modo de Preparación del Pay de Queso Cremoso
Preparar el pay de queso cremoso es sencillo y requiere algunos pasos clave para asegurar un resultado perfecto. Aquí te mostramos cómo hacerlo:
- Preparar la base: Tritura las galletas Graham hasta obtener migas finas. Mezcla las migas con la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté bien combinada. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para pay, formando una capa uniforme. Hornea a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos y deja enfriar mientras preparas el relleno.
- Preparar el relleno: En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Añade el azúcar y mezcla bien hasta que se integre. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la crema agria y el extracto de vainilla, mezclando hasta que la mezcla esté homogénea.
- Hornear el pay: Vierte el relleno sobre la base de galleta enfriada. Alisa la superficie con una espátula y hornea a 180°C (350°F) durante 40-50 minutos, o hasta que el centro esté firme pero ligeramente tembloroso. Apaga el horno y deja el pay dentro con la puerta entreabierta durante 1 hora para que se enfríe lentamente y evite agrietarse.
- Enfriar y servir: Deja enfriar el pay completamente a temperatura ambiente, luego refrigéralo durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche, para que tome una textura firme y cremosa. Decora con frutas frescas, salsa de frutas, o chocolate rallado antes de servir.
