Pavé de Plátano: Un Delicioso Postre con Sabor a Plátano

Modo de Preparo: Pavé de Plátano

Preparación de la base de galletas:

1. Tritura las galletas tipo María hasta obtener migajas finas.
2. Mezcla las migajas de galletas con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa homogénea.
3. Forra un molde rectangular con papel film y presiona la mezcla de galletas en el fondo para formar la base. Refrigera mientras preparas el relleno.

Preparación del relleno de plátano:

1. Pela y corta los plátanos maduros en rodajas.
2. En un bol grande, bate la crema para batir con el extracto de vainilla hasta que formen picos suaves.
3. Agrega la leche condensada a la crema batida y mezcla suavemente.
4. Coloca una capa de rodajas de plátano sobre la base de galletas en el molde.
5. Vierte parte de la mezcla de crema batida sobre las rodajas de plátano y extiende de manera uniforme.
6. Repite el proceso formando capas alternas de plátano y crema hasta llenar el molde.
7. Refrigera el pavé durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Decoración y Servir:

1. Desmolda el pavé de plátano y decora la superficie con crema chantilly, rodajas de plátano y nueces picadas.
2. Corta en porciones y sirve frío.

Consejos Útiles

• Utiliza plátanos bien maduros para un sabor más dulce y intenso.
• Puedes agregar un toque de licor como ron o amaretto a la crema batida para una variante adulta del pavé.
• Si prefieres una base más crujiente, puedes hornear la base de galletas antes de agregar el relleno.

¡Disfruta de este delicioso pavé de plátano casero y sorprende a tus invitados con su sabor y presentación!