Pastel de Vainilla: 6 Deliciosas Recetas

Introducción

El pastel de vainilla es un postre clásico que nunca pasa de moda. Su suave sabor a vainilla y textura esponjosa lo convierten en un favorito de grandes y pequeños por igual. En este artículo, te presentaremos seis deliciosas recetas de pastel de vainilla que van desde la versión básica hasta opciones más creativas. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo hacer pasteles de vainilla irresistibles!

Receta 1: Pastel de Vainilla Clásico

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de harina de trigo
• 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de leche

Modo de Preparo:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa dos moldes para pastel de 9 pulgadas.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
3. En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorpora el extracto de vainilla.
6. Alternativamente, añade la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté bien combinado.
7. Divide la masa entre los dos moldes preparados.
8. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
9. Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de desmoldar y enfriar completamente en una rejilla.

Consejos:

• Puedes rellenar este pastel de vainilla con crema de vainilla o fresas para una variación deliciosa.

Receta 2: Cupcakes de Vainilla

Ingredientes:

• 1 3/4 tazas de harina de trigo
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3/4 taza de leche

Modo de Preparo:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca capacillos de papel en un molde para muffins.
2. En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorpora el extracto de vainilla.
6. Alternativamente, añade la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté bien combinado.
7. Llena los capacillos de papel hasta 2/3 de su capacidad.
8. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro de un cupcake.
9. Deja enfriar antes de decorar con tu glaseado favorito.

Consejos:

• Prueba diferentes tipos de glaseado, como crema de mantequilla, chocolate o crema de queso, para personalizar tus cupcakes de vainilla.

Receta 3: Pastel de Vainilla con Relleno de Frutas

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de harina de trigo
• 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de leche
• 2 tazas de frutas frescas (fresas, arándanos, frambuesas)

Modo de Preparo:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
3. En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorpora el extracto de vainilla.
6. Alternativamente, añade la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté bien combinado.
7. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado.
8. Coloca las frutas frescas sobre la masa.
9. Cubre con la masa restante.
10. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
11. Deja enfriar antes de servir.

Consejos:

• Las frutas frescas le dan un toque refrescante a este pastel de vainilla. Puedes usar tu combinación favorita.

Receta 4: Pastel de Vainilla de Tres Leches

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de harina de trigo
• 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de leche
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de crema de leche

Modo de Preparo:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
3. En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorpora el extracto de vainilla.
6. Alternativamente, añade la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté bien combinado.
7. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
8. Deja enfriar por completo.
9. Perfora el pastel con un tenedor y vierte la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche sobre él.
10. Refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

Consejos:

• Este pastel de vainilla de tres leches es perfecto para ocasiones especiales. Puedes decorarlo con crema batida y frutas frescas.

Receta 5: Pastel de Vainilla con Glaseado de Chocolate

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de harina de trigo
• 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 taza de chips de chocolate

Modo de Preparo:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
3. En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorpora el extracto de vainilla.
6. Alternativamente, añade la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté bien combinado.
7. Divida la masa en dos partes iguales.
8. En una de las partes, mezcla el cacao en polvo hasta que esté bien incorporado.
9. En el molde preparado, alterna cucharadas de masa de vainilla y masa de chocolate hasta agotar ambas masas.
10. Utiliza un palillo o un cuchillo para hacer un efecto marmolado.
11. Espolvorea los chips de chocolate sobre la superficie.
12. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
13. Deja enfriar antes de servir.

Consejos:

• El glaseado de chocolate en este pastel de vainilla lo hace irresistible. Puedes añadir más chips de chocolate si te encanta el chocolate.

Receta 6: Pastel de Vainilla de Microondas

Ingredientes:

• 1/4 taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/8 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• 3 cucharadas de leche
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Modo de Preparo:

1. En una taza apta para microondas, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. Agrega la leche, el extracto de vainilla y el aceite, y mezcla bien hasta obtener una masa suave.
3. Microondas a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos, o hasta que el pastel haya subido y esté cocido en el centro.
4. Deja enfriar un poco antes de disfrutar.

Consejos:

• Este pastel de vainilla de microondas es perfecto para cuando necesitas un postre rápido. Puedes servirlo con una bola de helado o crema batida.

Conclusion

Estas seis recetas de pastel de vainilla te ofrecen una amplia gama de opciones, desde el clásico pastel de vainilla hasta variaciones creativas. Ya seas un chef experimentado o un principiante en la cocina, estas recetas son adaptables a tu nivel de habilidad culinaria. Así que, ¡anímate a hornear y disfruta de deliciosos pasteles de vainilla en cualquier ocasión!