Pastel de Carne Relleno de Huevo: Un Clásico Reconfortante para la Familia

Ingredientes del Pastel de Carne Relleno de Huevo

Para preparar este delicioso pastel de carne relleno de huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la carne:

• 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla de ambas)
• 1 cebolla pequeña finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 huevo crudo (para la mezcla de la carne)
• 50 gramos de pan rallado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto

Para el relleno:

• 3 huevos cocidos
• 100 gramos de jamón o tocino (opcional, para darle un extra de sabor)

Para el montaje y horneado:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de salsa de tomate o puré de tomate (para cubrir el pastel)
• 1 huevo batido (para dorar la superficie)
• Papel aluminio para cubrir