Pastel de Carne Relleno de Huevo: Un Clásico Reconfortante para la Familia
Introducción al Pastel de Carne Relleno de Huevo
El pastel de carne relleno de huevo es una receta clásica que ha sido transmitida de generación en generación en muchas familias. Este delicioso plato combina la textura jugosa de la carne molida con la suavidad y sabor de los huevos cocidos en su interior, creando una explosión de sabores y texturas en cada bocado.
Este pastel es una excelente opción para las comidas familiares o para compartir en reuniones, ya que no solo es fácil de preparar, sino que también puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias. Además, el relleno de huevo aporta un toque especial que lo diferencia de los típicos pasteles de carne.
En muchas cocinas, el pastel de carne relleno de huevo es sinónimo de una comida reconfortante que, acompañada de un puré de papas o una ensalada fresca, se convierte en un platillo completo y nutritivo. ¡Vamos a descubrir cómo preparar esta delicia!
Ingredientes del Pastel de Carne Relleno de Huevo
Para preparar este delicioso pastel de carne relleno de huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la carne:
- 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla de ambas)
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 huevo crudo (para la mezcla de la carne)
- 50 gramos de pan rallado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
Para el relleno:
- 3 huevos cocidos
- 100 gramos de jamón o tocino (opcional, para darle un extra de sabor)
Para el montaje y horneado:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de salsa de tomate o puré de tomate (para cubrir el pastel)
- 1 huevo batido (para dorar la superficie)
- Papel aluminio para cubrir
