Pasta cremosa en 5 minutos

Modo de Preparación de la Pasta Cremosa

1. Cocinar la pasta: En una olla grande, hierve agua con sal. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. Preparar el pollo: Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
3. Saltear las verduras: En la misma sartén, añade el resto del aceite de oliva. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente, unos 3-4 minutos. Luego, añade el ajo y cocina por 1 minuto adicional.
4. Preparar la salsa cremosa: Vierte la crema de leche en la sartén con la cebolla y el ajo. Revuelve bien y cocina a fuego lento. Añade el queso parmesano rallado, la nuez moscada, y el caldo de pollo. Cocina hasta que el queso se derrita y la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos.
5. Incorporar el pollo y las espinacas: Agrega el pollo cocido a la salsa y revuelve bien. Añade las espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten.
6. Mezclar la pasta: Incorpora la pasta cocida en la sartén con la salsa cremosa. Mezcla bien para que la pasta se cubra uniformemente con la salsa.
7. Servir: Ajusta la sal y la pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de tu pasta cremosa.

Dicas para la Pasta Cremosa

Usa pasta al dente: Cocinar la pasta al dente evita que se vuelva blanda al mezclarla con la salsa cremosa.

No sobrecargues la sartén: Cocina en tandas si es necesario para asegurar que todos los ingredientes se cocinen de manera uniforme.

Ajusta la textura de la salsa: Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco más de caldo de pollo o leche para aligerarla.

Variaciones de la Pasta Cremosa

Pasta cremosa con mariscos: Sustituye el pollo por camarones o trozos de pescado para una versión marítima del plato.

Versión vegetariana: Omite el pollo y añade más verduras como champiñones, brócoli o pimientos.

Pasta con trufa: Añade unas gotas de aceite de trufa para un toque gourmet y sofisticado.

Información Nutricional de la Pasta Cremosa

A continuación, se presenta una estimación de la información nutricional por porción (1 taza de pasta cremosa):

• Calorías: 450
• Grasas: 25 g
• Grasas Saturadas: 10 g
• Sodio: 800 mg
• Carbohidratos: 40 g
• Proteínas: 20 g

Este plato proporciona una buena cantidad de proteínas y grasas, así como una dosis de verduras frescas. La crema y el queso aportan una riqueza que hace de esta pasta una comida completa y satisfactoria.