Pan de Pita Casero: La Receta Perfecta para Acompañar Todos tus Platillos
Modo de Preparación del Pan de Pita Casero
La preparación del pan de pita casero es un proceso sencillo pero requiere algo de paciencia para obtener el mejor resultado. Sigue estos pasos para lograr panes perfectamente aireados y deliciosos:
- Activar la levadura: En un bol pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura seca. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos o hasta que la levadura se active y empiece a burbujear.
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina y la sal. Luego, haz un hueco en el centro para añadir la mezcla de levadura activa.
- Amasar la masa: Agrega el aceite de oliva y comienza a mezclar la masa con una cuchara de madera o con tus manos. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Si es necesario, añade un poco más de harina para evitar que se pegue.
- Dejar reposar: Coloca la masa en un bol ligeramente enharinado, cúbrela con un paño limpio y húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Formar las pitas: Divide la masa en 8 porciones iguales. Forma bolas con cada porción y luego estíralas con un rodillo hasta obtener discos de aproximadamente 15 cm de diámetro. Deja reposar los discos durante 15 minutos más.
- Cocinar el pan: Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto. Coloca un disco de masa en la sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que el pan se infle y se dore ligeramente. Repite con los otros discos.
- Servir: Una vez cocinado, disfruta del pan de pita casero. Puedes cortarlo por la mitad para rellenarlo con tus ingredientes favoritos o disfrutarlo como acompañante de tu plato principal.
