Introducción a los Ñoquis con Salsa de Tomate

Los ñoquis con salsa de tomate son uno de esos platos que no solo llenan el estómago, sino también el corazón. Con su textura suave y ese sabor a hogar, esta receta ha sido por generaciones una de las favoritas en muchas familias, especialmente los días 29, cuando la tradición dicta que comer ñoquis trae prosperidad.

Preparar ñoquis caseros puede parecer laborioso, pero en realidad es un acto de amor que se transforma en una experiencia compartida. Amasar, cortar y formar los ñoquis es algo que muchos aprendimos viendo a nuestras abuelas en la cocina.

La salsa de tomate casera, cocinada a fuego lento, es el complemento perfecto para estos pequeños bocados de papa. Juntos, forman un plato sencillo, económico, pero profundamente reconfortante.