Nido Leche Dulce: Un Postre que Despierta Nostalgia
Modo de Preparación del Nido Leche Dulce
Preparar Nido Leche Dulce es sencillo, pero requiere de atención al detalle para obtener un resultado perfecto. Sigue estos pasos cuidadosamente:
- Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F). Es importante que el horno esté a la temperatura adecuada antes de introducir la bandeja, para asegurar una cocción uniforme.
- Preparar la bandeja: Engrasa una bandeja rectangular o cuadrada con mantequilla, asegurándote de cubrir bien todas las esquinas para que el dulce no se pegue.
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina de trigo junto con el polvo de hornear. Añade la leche en polvo Nido y el azúcar, mezclando bien para que todos los ingredientes se integren.
- Incorporar los ingredientes húmedos: En otro recipiente, bate ligeramente los huevos con la esencia de vainilla. Añade la leche líquida y mezcla hasta que se integren completamente.
- Unir las mezclas: Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el bol de ingredientes secos. Con una espátula, mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. La masa debe quedar ligeramente espesa, pero lo suficientemente maleable como para extenderla en la bandeja.
- Verter la masa en la bandeja: Con la ayuda de la espátula, vierte la masa en la bandeja previamente engrasada. Extiende de manera uniforme, asegurándote de que la superficie quede lisa.
- Hornear: Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Dejar enfriar y cortar: Una vez horneado, retira la bandeja del horno y deja enfriar completamente. Luego, con un cuchillo afilado, corta el dulce en pequeños cuadrados, del tamaño que prefieras.
Dicas para Nido Leche Dulce
Para asegurarte de que tu Nido Leche Dulce salga perfecto, ten en cuenta las siguientes recomendaciones:
Controla la cocción: Es importante no dejar que el dulce se hornee en exceso, ya que podría secarse demasiado. El tiempo ideal de horneado es hasta que esté ligeramente dorado por fuera pero aún suave al tacto.
Personaliza el sabor: Si lo deseas, puedes añadir coco rallado o un toque de canela en polvo a la mezcla, para darle un giro diferente al sabor tradicional.
Almacenamiento: Guarda los cuadrados de Nido Leche Dulce en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescos y deliciosos por varios días.
Variaciones del Nido Leche Dulce
El Nido Leche Dulce es una receta versátil que puedes adaptar según tus gustos y preferencias:
Con cobertura de chocolate: Una vez horneados y enfriados, puedes bañar los cuadrados en chocolate derretido para darles un toque más indulgente.
Con frutas secas: Incorpora pasas, nueces o almendras a la mezcla antes de hornear para añadir textura y sabor adicional.
Versión sin azúcar: Para una opción más saludable, puedes reemplazar el azúcar por un edulcorante apto para hornear, ajustando las cantidades según las indicaciones del producto.
Información Nutricional del Nido Leche Dulce
El Nido Leche Dulce es un postre indulgente, pero es bueno saber lo que estás consumiendo:
- Calorías: Aproximadamente 120-150 kcal por cada cuadrado de 4×4 cm.
- Proteínas: 3-4 gramos, principalmente de la leche en polvo y los huevos.
- Grasas: 5-6 gramos, provenientes de los huevos y la mantequilla.
- Carbohidratos: 15-18 gramos, en su mayoría del azúcar y la harina.
- Fibra: 0,5 gramos, dependiendo de si añades frutas secas o no.
Conclusión
El Nido Leche Dulce es un postre que no solo encanta por su sabor, sino también por la sencillez de su preparación. Es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como un capricho personal o para compartir con familia y amigos. Su versatilidad te permite experimentar con diferentes sabores y texturas, asegurando que cada bocado sea una experiencia deliciosa. ¡Anímate a preparar este clásico postre y sorprende a todos con su inconfundible sabor!