Gelatina de Uva Cremosa: Un Postre Refrescante y Delicioso
Modo de Preparación de la Gelatina de Uva Cremosa
La preparación de la gelatina de uva cremosa es muy sencilla y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Sigue estos pasos para disfrutar de este delicioso postre:
- Disolver la gelatina: En una pequeña cantidad de agua fría (aproximadamente 1/4 de taza), disuelve los dos sobres de gelatina sin sabor. Deja reposar durante unos minutos para que la gelatina se hidrata.
- Calentar el jugo de uva: En una cacerola a fuego medio, calienta el jugo de uva junto con el azúcar (si decides usarlo) hasta que esté caliente, pero sin llegar a hervir. Remueve constantemente para evitar que se queme.
- Incorporar la gelatina disuelta: Cuando el jugo de uva esté caliente, agrega la gelatina hidratada y revuelve bien hasta que se disuelva completamente. Retira del fuego.
- Añadir las leches: En un recipiente aparte, mezcla la leche condensada y la leche evaporada. Agrega esta mezcla a la cacerola con el jugo de uva y gelatina, revolviendo hasta obtener una mezcla uniforme y suave.
- Verter en moldes: Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande, según prefieras. Si lo deseas, puedes agregar algunas uvas frescas cortadas en rodajas al fondo del molde para darle un toque adicional.
- Refrigerar: Deja que la gelatina repose a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigérala por lo menos 4 horas o hasta que esté completamente cuajada.
- Servir y disfrutar: Desmolda la gelatina con cuidado, y si lo prefieres, puedes decorar con más uvas frescas o incluso con un toque de crema batida. ¡Disfruta de este delicioso y refrescante postre!
