Flan de Fresa con Leche en Polvo: Un Dulce Tentador para Disfrutar
Modo de Preparación del Flan de Fresa con Leche en Polvo
Este flan de fresa con leche en polvo es fácil de hacer, solo sigue estos sencillos pasos:
- Preparar el caramelo: En una sartén pequeña, coloca el azúcar para hacer el caramelo. Cocina a fuego medio sin mover hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado. Agrega con cuidado una cucharada de agua para evitar que el caramelo se endurezca, y cocina por unos segundos más hasta que se disuelva bien. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan, inclinando el molde para cubrir toda la base.
- Preparar la mezcla del flan: En una licuadora, coloca las fresas frescas (reservando algunas para decorar, si lo deseas), la leche líquida, la leche en polvo, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Verter la mezcla en el molde: Con el caramelo ya enfriado en el fondo del molde, vierte con cuidado la mezcla líquida del flan sobre el caramelo.
- Cocinar el flan: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el molde con el flan en una bandeja de hornear con agua caliente (baño María). Cocina el flan durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Enfriar y desmoldar: Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo por al menos 4 horas antes de desmoldar. Para desmoldarlo, pasa un cuchillo por los bordes del flan y voltea el molde con cuidado sobre un plato.
