Estofado de Res: Una Receta Reconfortante para Disfrutar en Familia

Introducción

El Estofado de Res es un plato tradicional lleno de sabores reconfortantes que se disfruta en muchas cocinas alrededor del mundo.

Su combinación de carne tierna, vegetales suaves y una deliciosa salsa aromática lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.

En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para preparar un Estofado de Res irresistible y lleno de sabor.

Ingredientes

• 1 kg de carne de res (preferiblemente cortada en cubos)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 2 zanahorias grandes, en rodajas
• 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 tomates maduros, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 2 tazas de caldo de res
• 1 taza de vino tinto
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas frescas (tomillo, romero) para aromatizar