Chicharrones Crujientes: una receta deliciosa

Modo de Preparo: Chicharrones Crujientes

• Preparación de los Chicharrones: Comienza secando los chicharrones con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Luego, en un tazón grande, mezcla los chicharrones con sal, pimienta negra, ajo en polvo y comino. Asegúrate de que cada trozo esté bien cubierto con las especias.
• Cocción de los Chicharrones: Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a 180°C. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los chicharrones en pequeñas porciones para evitar que se amontonen. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos.
• Drenaje y Enfriamiento: Retira los chicharrones de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Deja que se enfríen durante unos minutos antes de servir.
• Preparación de la Salsa (Opcional): Mezcla la salsa criolla con jugo de limón y cilantro fresco picado. Sirve esta salsa deliciosa como acompañamiento para sumar un toque extra de sabor.