Arepas Colombianas con Queso: Un Clásico Sabroso de la Cocina Colombiana
Modo de Preparación de las Arepas Colombianas con Queso
La preparación de las arepas colombianas con queso es fácil y rápida. Aquí tienes una guía paso a paso para hacerlas:
- Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina de maíz con la sal. Agrega gradualmente el agua, revolviendo constantemente hasta formar una masa suave. Si es necesario, ajusta la cantidad de agua para obtener una masa que no se pegue a las manos pero que esté húmeda y manejable.
- Incorporar el queso: Agrega el queso rallado a la masa y amasa hasta que el queso se distribuya uniformemente. La cantidad de queso dependerá de tu preferencia personal, pero asegúrate de que haya suficiente para que cada bocado tenga un delicioso toque cremoso.
- Formar las arepas: Divide la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez. Luego, aplánalas con las palmas de las manos para formar discos de unos 10 cm de diámetro. Trata de que el grosor sea uniforme para que se cocinen de manera pareja.
- Cocinar las arepas: Calienta un sartén grande a fuego medio y agrega un poco de mantequilla o aceite. Coloca las arepas en el sartén y cocínelas por unos 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.
- Servir: Una vez cocidas, puedes añadir un poco más de queso encima de las arepas y dejarlas reposar un par de minutos para que el queso se derrita. Sirve calientes y disfruta de esta deliciosa comida.
