Arepas Colombianas con Queso: Una Delicia Tradicional

Modo de Preparación: Arepas Colombianas con Queso

Paso 1: Preparar la Masa

1. En un bol grande, mezcla la harina de maíz con la sal.
2. Añade el agua tibia poco a poco, mezclando constantemente hasta formar una masa homogénea.
3. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
4. Incorpora el queso rallado a la masa, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.

Paso 2: Formar las Arepas

1. Divide la masa en porciones iguales, aproximadamente del tamaño de una bola de golf.
2. Aplana cada bola con las manos hasta formar discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
3. Si deseas, puedes hacer un pequeño hueco en el centro y añadir más queso rallado antes de sellar la masa nuevamente.

Paso 3: Cocinar las Arepas

1. Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio.
2. Unta un poco de mantequilla o aceite en la sartén para evitar que las arepas se peguen.
3. Coloca las arepas en la sartén caliente y cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 4: Servir

1. Retira las arepas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
2. Sirve calientes, acompañadas de mantequilla, más queso, o cualquier otro acompañamiento de tu preferencia.